A família possuí vinhedos próprios e utiliza as uvas neles obtidos para a elaboração dos vinhos, sucos e grappa. A adubação é feita conforme as análises de solo realizada periodicamente além de possuir uma adubação complementar anualmente.

        Quanto ao manejo realizado é priorizado a qualidade das uvas, portanto é realizada uma poda seco no inverno afim de se obter uma produção equilibrada. Posteriormente são efetuados todos os manejos verdes, na qual são retiras as folhas que estão em excesso ou cobrindo os cachos de uva, e também uma desponta dos ramos para que haja a entrada de luz bem como uma melhor ventilação.

        Os tratamento fitossanitários utilizados são somente os registrados para a cultura da uva, além de buscar sempre que possível a utilização de agentes biológicos e físicos como forma de controle.