A grappa é um destilado alcoólico elaborado a partir das cascas das uvas. Elaborada através de três destilações que conferem um grau de pureza e fineza muito superior. De grande expressão aromática, com aromas intensos e finos. Em boca é harmônica e potente, agradável e persistente.

Indicada para batatas cozidas e gratinadas, risotos, carnes de caça, e até mesmo em frutas em caldas quentes. Temperatura ideal de serviço entre 10 e 15°C. Pode ser adicionada ao café para aquecer em dias frios.